|
|
Lauwwarme Salade Met Andijvie
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g krulandijvie
50 g feta
50 g blokjes ontbijtspek
2 sneden witbrood
1 teentje knoflook
1 eetlepel azijn
1 eetlepel mosterd
versgemalen peper
4 eetlepels zonnebloemolie
mespunt suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De andijvie kleiner scheuren. De feta in blokjes snijden. Het ontbijtspek uitbakken en uit de pan nemen. Het brood ontkorsten, in blokjes snijden en in het spekvet bakken. Uit de pan nemen. De azijn losroeren met de mosterd en de peper. De olie er straalsgewijs bijroeren, het braadvet erbij roeren en het sausje op smaak maken met suiker. De andijvie, feta, spekblokjes en soldaatjes over 4 bordjes verdelen en er wat warme saus over scheppen.
|
|
|